Повар

Должностные обязанности:

1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

5. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

6. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

7. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

8. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

9. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

Наличие среднего профессионального образования, и профессионального обучения по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания и стаж работы по специальности не менее года.