Медицинская сестра диетическая

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.

Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.

Составляет  ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд.

Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.

Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов

Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.

Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.

Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.

Ведёт контроль за соблюдением правил техники безопасности и охраны труда персоналом пищеблока.

Своевременно и квалифицированно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения.

Соблюдает правила внутреннего распорядка.

Соблюдает правила требования охраны труда, производственной санитарии и техники безопасности.

Вакантно 1, 0 ставка на период отсутствия основного работника

Вакантно 1, 0 ставка на период отсутствия основного работника

- Наличие справки о несудимости

- Наличие медицинской комиссии

Требование к образованию: среднее медицинское образование и подготовка по специальности «Диетология»