Менеджер отдела питания

-Разрабатывает, обеспечивает выполнение общегобизнес-плана отеля для обеспечения оптимальнойудовлетворенности гостей, повышения продаж и доходов.

- Отслеживает настоящие и будущие направлениядеятельности отдела, систематизирует работу с цельюподдержания конкурентоспособности отеля на рынкегостиничных и ресторанных услуг.

- Осуществляет еженедельные проверки подразделенийдля контроля состояния оборудования отдела.

- Участвует в развитии программ признания персонала, рекламных программах и кампаниях продвижения гостиничногопродукта и проникновения на рынок услуг.

- Внепланово проверяет подразделения отдела дляподдержания территорий и оборудования отдела в надлежащемсостоянии.

- Проверяет списки предварительных заказов в точкахобслуживания, списки прибывших гостей, списки участниковконференций и банкетов, списки VIP-гостей, чтобы персонал былосведомлен о важных гостях.

- Знает все корпоративные концепции обслуживания истандартные операционные процедуры

Обязателен опыт работы на аналогичной позиции в отелях 5* сконференц центром