Заместитель директора ресторана

• обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания;

·             решение административно-организационных вопросов, связанных с работой ресторана;

• увеличение товарооборота, ведение корпоративной отчетности;
• управление персоналом ресторана, организация и контроль работы, формирование корпоративной культуры;
• бюджетирование, финансовая отчетность, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета;
• разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.

·               наличие высшего образования;

·               опыт управления в ресторанном бизнесе (не менее 3х лет);

·               стрессоустойчивость;

·               опыт аналитической работы с финансовыми показателями;

·               профессиональные знания стандартов сервиса;

·               обеспечение полного цикла деятельности ресторана.