Медицинская сестра диетическая

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, закладки в котел и бракеража готовой пищи, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет,   правильность отпуска блюд с пищеблока, санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также  выполнения правил личной гигиены работниками раздаточных.

Ежедневно подготавливает меню-раскладку.  

Внедряет принципы рационального и лечебного питания

Ведет медицинскую документацию.

Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях.  

Оплата пропорционально отработанному времени

Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы.

Прохождение предварительного и периодических медицинских осмотров

Отсутствие причин заниматься медицинской деятельностью

Должен знать: законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации в сфере здравоохранения и организации питания; теоретические основы сестринского дела; общие вопросы организации питания в медицинских организациях; организацию питания в отделениях медицинских организаций; особенности организации рационального и лечебного питания детей; основы рационального питания населения; задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания; физиологию пищеварения; методы и средства гигиенического воспитания; санитарно-технический минимум для работников пищеблока; правила сбора, хранения и удаления отходов медицинских организаций; правила ведения учетно-отчетной документации структурного подразделения, основные виды медицинской документации; медицинскую этику