Повар

1. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи.

2. 2. Участвует в составлении меню на каждый день.

2. 3. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика.

2. 4. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.

2. 5. Придерживается технологии приготовления пищи.

2. 6. Выполняет все указания ГН СЭН, заведующего и мед. сестры.

2. 7. Ежедневно выставляет образцы  выхода готовой продукции, отбирает суточные пробы, пломбирует их и сохраняет в холодильнике 48 часов.

2. 8. Строго придерживается норм закладки продуктов, их соотношения.

2. 9. Придерживается правил личной гигиены.

2. 10. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.

2. 11. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи.

2. 12. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

2. 13. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.

  На должность повара принимаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее профессиональное образование, прошедшие медосмотр.