Повар

1. 2. 1. Соблюдение точности производственного процесса и технологии приготовления блюд, их оформления и подачи. 1. 2. 2. Обеспечение полноты вложения продуктов в котел и весовой выход блюд в соответствии с меню-раскладкой. 1. 2. 3. Соблюдение санитарных правил содержания производственных помещений и своего рабочего места. 1. 2. 4. Знание рецептуры, основ технологии приготовления, требований к качеству, правил раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд. 1. 2. 5. Знание правил использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними. 1. 2. 6. Соблюдение санитарно-гигиенических правил технологического процесса приготовления блюд. 1. 2. 7. Материальная ответственность за расходование продуктов питания, посуды, тары, энергоресурсов и технологического оборудования, воды. 1. 2. 8. Обеспечение организации раздачи блюд и их весового контроля.

Социальный пакет
работа в ДООЛ "Солнышко"

Коммуникабельность
Ответственность

Без вредных привычек. Дополнительные пожелания работодатель к кандидатуре не предъявляет

Среднее профессиональное