Бармен кассир

• в совершенстве знать ассортимент реализуемой продукции и напитков, владеть информацией о составе, характеристиках, способах приготовления, истории и вкусовых качествах и особенностях всех видов реализуемой продукции;
• оказывать гостям помощь в выборе блюд и напитков, консультировать гостей о вкусовых свойствах и особенностях реализуемой продукции;

• на постоянной основе совершенствовать навыки эффективных продаж;
• в совершенстве владеть техникой обслуживания и правилами подачи блюд и напитков;

• качественно и вежливо обслуживать гостей;
• изготавливать алкогольные и безалкогольные напитки в соответствии с рецептами;
• оформлять барную стойку и витрину;
• производить  расчет с посетителями, в соответствии с ценами указанными в меню  с обязательной выдачей кассового чека;
• своевременно выполнять заказы официантов;
• обеспечивать правильное хранение, а также отслеживать сроки хранения и потребления напитков и продуктов;
• знать о наличии сертификатов соответствия на все виды товаров, условия их хранения и сроки реализации;
• своевременно заполнять заявки на необходимый товар, в соответствии с ежедневной потребностью;
• принимать товар;
• производить учет  и инвентаризацию материальных ценностей  по бару – при передачи смены, по посуде – при передачи смены;
• принимать участие в плановых и внеплановых ревизиях

Опрятный внешний вид, грамотная речь