Официант

Должностные обязанности :

· Обеспечивать  высокий уровень продаж услуг питания с  безупречным качеством обслуживания в соответствии со Стандартами и форматом мероприятия (шведский стол, фуршет,  по индивидуальному меню)

·  Готовить  зал ресторана к обслуживанию гостей в соответствии со стандартами и правилами сервировки и форматом мероприятия.

·  Приветствовать  гостей и предлагать меню, помогать в выборе блюд и напитков, принимать и подает  заказы.

· Знакомить гостей со всеми рекламными акциями и программами, проводимыми в отеле

Требования:

· Опыт работы приветствуется

Знания:

· Правила и технические приемы обслуживания потребителей, основные правила этикета, правила сервировки стола;

· Правила и очередность подачи блюд, напитков, требования к их оформлению и температуре, соответствие винно-водочных изделий характеру подаваемых блюд;

· Способы оформления стола, виды столового белья;

· Особенности обслуживания приемов, банкетов, торжеств и других мероприятий;

· Характеристики блюд и напитков, уметь предложить их потребителю, представить краткую информацию о них в процессе обслуживания;