Заведующая складом

Заведующий складом выполняет следующие должностные обязанности:

Следить за санитарным состоянием складов, не загромождать проходы. Не допускать хранение личных вещей, одежды, а также легковоспламеняющихся веществ,  вести необходимую документацию и отчетный материал по утвержденным формам, осущестлять прием на склад, хранение, выдачу материальных ценностей, участвовать в инвентаризации, выдавать продукты питания повару по весу, указанному в накладной, согласно меню - раскладки под роспись, следить за реализацией продуктов питания, соблюдая сроки реализации, следить за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения. Соблюдать товарное соседство в холодильниках, регулярно перебирать овощи в овощехранилище, получать продукты питания согласно документов, подтверждающих их качество и безопасность, (помнить, что удостоверение качества и ветеринарное заключение должно быть на каждую партию продуктов, а сертификат соответствия дается на каждый вид продукции), проверять их качество и делать соответствующею запись в «Журнале сырой продукции», своевременно подавать заявки на приобретение необходимой одежды, обуви для воспитанников, продуктов питания, мягкого инвентаря, канцелярских товаров, моющих средств, спецодежды и др. Помогать в доставке заместителю директора по общим вопросам, своевременно маркировать мягкий инвентарь, оборудование, готовить акты на списание пришедшего в негодность имущества, оборудования, вещей, соблюдая сроки эксплуатации, предоставлять в бухгалтерию отчеты в установленные сроки, соблюдать конфиденциальность информации, ставшие известными и составляющие профессиональную тайну.

санитарно-эпидемиологические правила; - основы гигиены и санитарии; - нормы питания детей; - правила учета, хранения, движения материальных ценностей в кладовой; - способы хранения продуктов и сырья от порчи при разгрузке и хранении на складе; - правила ведения складского хозяйства; -ассортимент хранящихся на складе продуктов, качественные характеристики (виды, сортность) продуктов, правила хранения и сроки реализации продуктов; - организацию погрузочно-разгрузочных работ; - условия договоров на перевозку и хранение грузов; - правила оформления сопроводительных документов; - правила проведения инвентаризации;