Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Официант

от 22 000 до 50 000 руб.

Вакансия "Официант"
Частичная занятость, гибкий график

Откликнуться

Опубликовано 6 сентября 2023 года

Обновлено 6 сентября 2023 года

Работодатель

ООО "ТРИУМФ"

Место работы

Тюменская область, Город Тюмень, Мельникайте улица, 137
1 этаж Семейный парк активного отдыха "Хлоп Топ"
Тюменская область

г. Тюмень

Показать на карте

Обязанности

Знание видов и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
Сервировка столов;
Санитарные требования к торговым и производственным помещениям организаций общественного питания, инвентарю, посуде и таре;
Технологии наставничества и обучения на рабочих местах;
Правила оформления и передачи заказа на кухню, в бар;
Знание общих правил использования современных информационных систем для автоматизации ресторанов;
Знание характеристики блюд, изделий и напитков, включенных в меню;
Знание сочетаемости напитков и блюд;
Знание правил культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания потребителей организации питания;
Требования соблюдения охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания;
Подача блюд в организациях питания;
Правила и очередность подачи блюд и напитков;
Требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче;
Правила порционирования и технологии подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;
Виды инструментов и оборудования, используемых для подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;
Правила и технику замены использованной столовой посуды и столовых приборов;
Порядок оформления счетов и расчета по ним с гостями ресторана;
Знание формы расчетов с потребителями организаций питания;
Правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;
Подготовка к проведению массовых мероприятий в организациях питания и при выездном обслуживании;
Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания и на выездных мероприятиях.

Премии и бонусы

Гибкий график работы 2/2, 3/3, 5/2 с 9. 00-22. 00, с 9. 00- 17. 00, с 13. 00-22. 00, с 15. 00-22. 00
Бесплатное двухразовое питание,
Фирменная одежда, Форма
Бонусы и скидки на услуги, для сотрудников компании

Дополнительно

Трудоустройство согласно ТК РФ,
Стабильная и своевременная заработная плата, 145руб/час + премия 2% с продаж
График работы 2 через 2, с 9. 00-22. 00
Бесплатное питание,
Форма.

Общие требования

оценивать наличие столовой посуды, приборов, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них;
оценивать качество сервировки столов;
организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов;
осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов;
соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила;
соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах;
предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания;
консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами;
осуществлять прием заказа на блюда и напитки;
знание системы iiko приветствуется;
контроль своевременности приготовления и оформление блюд перед подачей на стол;
подавать к столу заказанные блюда и напитки разными способами;
в случае необходимости порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии гостей;
предоставлять счет гостям и производить с ними расчет согласно счету;
провожать гостей, взяв обратную связь;
производить работы по подготовке зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в организациях питания;
подготовка помещения и инвентаря для обслуживания блюдами и напитками на выездных мероприятиях;
сервировать столы с учетом вида массового мероприятия;
встречать, принимать гостей на массовых мероприятиях в организациях питания и выездных мероприятиях;
подавать блюда, напитки на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях.

Требования к образованию

Не указано

Загрузка...