Повар

• Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка.
• Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов: разделка мяса, рыбы и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы, морепродуктов и приготовление полуфабрикатов; порционирование и маркировка.
• Приготовление блюд холодного  цеха: холодных соусов и салатных заправок, салатов, винегретов, мясных и рыбных гастрономических продуктов, закусок; приготовление закусок из яиц, товарога, сыра; приготовление сэндвичей, гамбургеров, бутербродов; приготовление заливных блюд; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.
• Приготовление блюд  горячего  цеха: супов, бульонов,   горячих  соусов,   горячих  блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаровнных изделий; приготовление  горячих  блюд из яиц, творога, сыра, муки; приготовление основных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов; приготовление  горячих  напитков; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.

• Оформление трудовых отношений в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
• Своевременную оплату труда, полный соц. пакет.
• Стимулирующие надбавки по результатам работы (ежемесячные премии).
• Бесплатное питание.
• Ежегодный оплачиваемый отпуск .

• Рецептуры, основы технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий.
• Характеристику диет.
• Блюда и продукты, запрещённые к применению по отдельным диетам.
• Правила составления праздничного, банкетного меню, меню по обслуживанию отдельных контингентов питающихся и др.

Наличие личной медицинской книжки с пройденной медицинской комиссией и санитарно-гигиеническим обучением.