Банкетный менеджер

- Осуществляет активную продажу банкетных мероприятий;

- Принимает и обрабатывает запросы на проведение мероприятий, проводит встречи с гостями;

-Презентует возможности Ресторанного комплекса, демонстрирует и рекомендует локации;

-Составляет и рассылает коммерческие предложения, согласовывает меню:

- Заключает договора, контролирует оплату; -Контролирует мероприятие от первого общения до контроля организации в день мероприятия; -Организует подготовку и проведение банкетного мероприятия ( подбор , инструктаж, контроль работы персонала - официантов) , контролирует подготовку зала;

-Контролирует качество работы всех цехов Производства (кухни, ) банкетной службы(бара) – по качеству и своевременности приготовления блюд и напитков:

- Координирует, в соответствии с разработанным регламентом организацию мероприятия со вспомогательными службами, принимающими участие в организации и проведении мероприятия.

- Взаимодействует с подрядчиками мероприятия;

• Опыт работы в ресторане от 2-х лет .
• Хорошо развитые коммуникативные качества, отличная память,
• Знание технологии продаж,
• Презентабельный внешний вид,
• Высокая работоспособность,
• Организаторские навыки и умение работать в команде.
• Наличие медицинской книжки