Калькулятор

1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукты питания, необходимые к реализации в Образовательной организации.

2. Определять цену на отпускаемую Образовательной организацией готовую продукцию.

3. Устанавливать цены на готовую продукцию.

4. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.

5. Составлять технологические карты рецептур блюд и кулинарных изделий на основании сборника технологических нормативов.

6. Систематически проводить расчет химического состава и калорийности пищевого рациона воспитанников.

7. Составлять примерное меню на период не менее двух недель (с учетом 11-ти часового режима работы Образовательной организации), включающее горячее питание, дополнительное питание, а также индивидуальное меню для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.

8. Выполнять иные обязанности, предусмотренные трудовым договором.

Стимулирование труда производится в соответствии с Положением о выплатах компенсационного и стимулирующего характера работникам Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Центр развития ребенка – детский сад №56»

Требование к образованию: Начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и специальная подготовка по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.

ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ НАЛИЧИЕ справки об отсутствии судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования, выданной ФКУ "ГИАЦ МВД России" не позднее трех месяцев до даты трудоустройства.