Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Помощник повара
от 38 000 до 40 000 руб.
Вакансия "Помощник повара"
Временная, полный рабочий день
Опубликовано 28 декабря 2023 года
Обновлено 29 января 2024 года
Обязанности
Помощник повара отвечает за следующие вопросы:
- Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд.
- Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.
- Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.
- Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров.
- Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов.
- Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.
- Потрошение и разделка рыбы и других продуктов.
- Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.
- Комплектация блюд и их передача на вынос.
- Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения.
- Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд.
- Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов.
- Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности.
- Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах.
- Ведение журнала для учета расходуемых продуктов.
- Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря.
Общие требования
пунктуальность, чистоплотность
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
МБОО ЧЫМНАЙСКАЯ СОШ
МУНИЦИПАЛЬНАЯ БЮДЖЕТНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "ЧЫМНАЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ Г.Д.БЯСТИНОВА-БЭС ДЬАРААЬЫН" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА "ТАТТИНСКИЙ УЛУС" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
Дата регистрации
16 ноября 2002 года
Юридический адрес
678657, Республика Саха (Якутия), у. Таттинский, с. Чымнайи, ул. Д. Самырова, д. 63
Директор
Толстяков Алгыстаан Михайлович
с 29 ноября 2023 года