Помощник официанта

• виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;

• технологии сервировки столов;

санитарные требования к торговым и производственным помещениям организаций общественного питания, инвентарю, посуде и таре;

• технологии наставничества и обучения на рабочих местах;

• правила оформления и передачи заказа на кухню, в бар;

• общие правила использования современных информационных систем для автоматизации ресторанов;

• характеристики блюд, изделий и напитков, включенных в меню;

• правила сочетаемости напитков и блюд;

• правила культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания потребителей организации питания;

• требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания;

• методы подачи блюд в организациях питания;

• правила и очередность подачи блюд и напитков;

• требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче;

• правила порционирования и технологии подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;

• виды инструментов и оборудования, используемых для подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;

• правила и технику замены использованной столовой посуды и столовых приборов;

• порядок оформления счетов и расчета по ним с гостями ресторана;

• формы расчетов с потребителями организаций питания;

• правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;

• назначение массовых мероприятий, проводимых в организациях питания;

• правила подготовки к проведению массовых мероприятий в организациях питания и при выездном обслуживании;

• особенности обслуживания массовых мероприятий в организациях питания и на выездных мероприятиях.

• ​Трудоустройство согласно ТК РФ,
• Стабильная и своевременная заработная плата, 145руб/час + премия 2% с продаж
• График работы 2 через 2, с 9. 00-22. 00
• Бесплатное питание, Форма.