Сменный мастер

·                 Руководство сменой производственного цеха, включающее, организацию и контроль технологических процессов производства продукции, а также контроль качества выпускаемой продукции.

·                 Ведение отчетной документации по учету выхода готовой продукции и входящего сырья.

·                 Выполнение производственного плана по выпуску продукции в необходимом объеме в установленные сроки.

·                 Выпуск продукции в строгом соответствии стандартами качества.

·                 Контроль исправности и готовности оборудования к работе (ежедневно);

·                 Управление персоналом и ведение табеля учета рабочего времени.

·                 Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка, трудовой дисциплины, правил и норм по охране труда и техники безопасности, производственной санитарии.

·                 Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.

Обучение новым технологическим приемам работы персонала

·                 Опыт работы на аналогичной должности от 1 года на пищевом производстве, рассматривается в приоритете опыт на рыбоперерабатывающем предприятии.

·                 Высшее профессиональное или среднее профессиональное образование по специальности технология производства продуктов предпочтительно мясной или рыбной продукции, квалификация технолог.

·                 Требования, предъявляемые к качеству продукции.

·                 Знание ХАССП.

·                 Знания производственного и технологического процесса переработки морепродуктов и рыбы, навыки управления коллективом от 60 человек.

·                 Уверенный пользователь MS Office, Программной системой 1С ERP.

Личные качества:

·                 высокая работоспособность, нацеленность на результат, ответственность, коммуникабельность