Заведующая складом

1. Получать продукты с баз. Производить прием продуктов, строго сверяя вес и количество их с приходными документами.

2. Не допускать приема на склад недоброкачественных продуктов. При приеме продуктов обязан проверять состояние тары, упаковки, соблюдение правил перевозки.

3.   Ежедневно проверять хранящиеся на складе продукты, отделять сомнительные по качеству продукты до осмотра врача.

4. Отпускать продукты на кухню в присутствии медсестры диетической, повара или уполномоченного лица.

5. Оформлять отпуск продуктов по расходной накладной, в которой он расписывается в отпуске, а медсестра диетическая в приеме.

6.   Отпускать продукты из кладовой на кухню в определенные часы, установленные в графике работы пищеблока.

7. Не допускать выдачи продуктов и тары несоответствующей санитарно-гигиеническим требованиям.

8. Вести учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.

9. Ежедневно предоставлять сведения медсестре диетической о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии на складе на данный день.

10. Все освободившиеся тары и подлежащие списанию продукты зав. складом актировать в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы или его заместителем.

11. Обеспечивать хранение и своевременный вывоз со склада всей  освободившейся тары.

12. Принимать участие в инвентаризации.

13. Регулярно проходить мед. осмотры согласно существующим правилам.

14. Обеспечивать соблюдение правил техники безопасности и охраны труда  при погрузочно-разгрузочных работах.

15. Убирать помещения склада.  

наличие медосмотра