Медицинская сестра диетическая

1.       Осуществляет контроль за работой пищеблока, молочного поста и соблюдением санитарно-гигиенического режима.

2.       Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню.

3.       Контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.

4.       Составляет ежедневно меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд.

5.       Осуществляет периодически (1 раз в месяц) подсчет химического состава и калорийности диет.

6.       Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в группы.

7.       Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточной, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.

8.       Контролирует правильность заполнения порционного листа.

9.       Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и не допущенных к работе лиц.

10.   Оформляет в установленном порядке служебную документацию.

11. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние емкости для сбора воды.

1. Опыт работы от 1 года;

2. Среднее профессиональное образование по специальности "Сестринское дело в педиатрии";

3. Наличие действующего сертификата: "Диетология" 

4. Наличие медицинской книжки обязательно;

5. Ответственность, доброжелательность.