Кладовщик

Обязанности:

• Соблюдать Устав ДОУ и иные локальные акты ДОУ.

  Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарныхсредств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.

  Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

  Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

  Вести необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.

  Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок напродукты питания.

  Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под подпись.

  Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

  Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.

  Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.

  Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

  Следить за санитарным состоянием кладовой.