Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Московская область
г. Егорьевск
Обязанности
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаряИсключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюдУмение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Общие требования
Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи. Еще одним важным качеством для повара является определение видов, свойств и других характеристик продуктов и полуфабрикатов. Особенно важным является умение определять доброкачественность продукции.
Отсутствие вредных привычек; трудолюбие; ответственность; вежливость; аккуратность; исполнительность; самодисциплина; доброжелательность.
Требования к образованию
Похожие вакансии
МБОУ "КОВЫЛКИНСКАЯ СОШ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА М.Г. ГУРЕЕВА"
МКДОУ "ЛЕВАШИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ЗОЛОТОЙ ЛУГ"