Администратор

Встречать и приветствовать Гостей (посетителей) ресторана фразами: « Добрый день, добрый вечер» . В случае осадков выходить и встречать Гостей (посетителей) с зонтом. При входе в помещение открывать двери перед Гостями (посетителями) и пропускать их вперед; Знать заказан ли стол или ждет кто-либо Гостя (посетителя). Провожать Гостей к столу, при этом держаться на полшага впереди, после того как они определились с выбором столика, желать: « Приятного отдыха» . В случае необходимости помочь Гостям (посетителям) найти нужный зал. Помогать снимать верхнюю одежду. Зажечь свечу (светильник) и сообщить бармену или официанту о приходе Гостей (посетителей). В случае полной занятости ресторана, постараться предложить Гостю (посетителю) альтернативу, либо немного подождать (скоро может освободиться столик), либо предложить место у стойки бара, в любом случае постараться не отказывать Гостю в приеме. Провожать Гостей с наилучшими пожеланиями и помогать им одеваться.  

Коммуникабельность, умение работать в команде