Лаборант физико-химических исследований

Работа на современном предприятии в лаборатории Молочного завода. Оформление по ТК РФ. Заработная плата 2 раза в месяц. График сменный: сутки через трое. Скидки на молочную продукцию. Обязанности: 1. Осуществление входного контроля и оценка качества поступающего натурального молока (сырья) и других компонентов. 2. Контроль физико-химических показателей полуфабрикатов и готовой продукции на всех стадиях ее изготовления. 3. Определение физико-химических показателей поступающих полуфабрикатов и готовой продукции. 4. Обеспечение объективности, полноты и правильности проведенных испытаний, достоверности и точности их результатов. 5. Контроль концентрации моющих растворов и температурных режимов мойки оборудования, тары и инвентаря. 6. Соблюдение и поддержание принципов, установленных системой НАССР и СМБПП.

Знание основ общей и аналитической химии;   свойства применяемых реактивов и предъявляемые к ним требования;   методику проведения анализов средней сложности и свойства применяемых реагентов; государственные стандарты на выполняемые анализы и товарные продукты по обслуживаемому участку;   требования, предъявляемые к качеству проб и проводимых анализов;   процессы растворения, фильтрации, экстракции и кристаллизации;   правила наладки лабораторного оборудования. Наличие медицинской книжки, возможность ее оформить в короткие сроки.