Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Техник-технолог

от 45 978 до 49 426 руб.

Вакансия "Техник-технолог"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 4 марта 2024 года

Обновлено 4 марта 2024 года

Работодатель

СМУП П И Т "ВОСТОРГ"

Место работы

Республика Коми, Город Сыктывкар, Чернова улица, дом: 20;
ул. Чернова 20, 8 (8212) 24-55-96
Коми, республика

г. Сыктывкар

Показать на карте

Обязанности

1. Контроль за качеством поступающего сырья, соблюдение технологии приготовления блюд.

2. Составление технологических карт и картотеки блюд.

3. Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд, а также практической отработке трудоемких блюд на рабочих местах с поварами.

4. Ведение расчета пищевой и энергетической ценности блюд (белки, жиры, углеводы, калорийность).

5. Контроль ежедневного ведения документации на пищеблоках, санитарно-гигиенического состояния пищеблоков школьных столовых, общедоступной сети и других объектов, где оказываются услуги.

Общие требования

среднее профессиональное (техническое) или высшее образование

стаж работы в системе общественного питания не менее 3 лет.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...