Повар в мясной цех

1. подготовка и обработка сырья (мясо, птица, рыба) в соответствии с технологическими картами и рецептурами;

2. нарезка и маринование мяса;

3. готовка по различным способам (жареное, тушеное, запеченое и т. д. );

4. контроль свежести и качества мясной продукции;

5. соблюдение санитарно-гигиенических требований по хранению, приготовлению и выдаче блюд;

6. работа в соответствии с технологическими нормами и правилами безопасности;

7. соблюдение правил личной гигиены и санитарии;

8. соблюдение порядка на рабочем месте;

9. своевременная подготовка необходимых инструментов и оборудования;

10. проведение текущей и профилактической чистки оборудования.

Требуется повар в мясной цех с графиком работы 5/2. Заработная плата по результатам собеседования. Полный социальный пакет. Питание за счет предприятия.

Дисциплинированность, ответственность, исполнительность