Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

15 279 руб.

Вакансия "Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 6 июня 2022 года

Обновлено 6 июня 2022 года

Работодатель

ГБОУ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №4 Г.О.ТОЛЬЯТТИ

Место работы

Самарская область, г. Тольятти, Маршала Жукова улица, 56
445057, г. Тольятти, ул. Маршала Жукова, д. 56, (дети в возрасте от 7 до 18 лет, слабовидящие)
Самарская область

г. Тольятти

Показать на карте

Обязанности

Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок школы.

Осуществление контроля продуктов, запрещенных к приему в детские учреждения.

Ежедневная подготовка при участии заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладки (меню-требование).

Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Новое рабочее место
Лечебное питание
Умение работать в команде
Ответственность

Общие требования

составлять семидневное меню по каждой диете; оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд; соблюдать принципы рационального и лечебного питания; разнообразить питание детей за счет ассортимента блюд; осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок школы; осуществлять проверку соблюдения правил товарного соседства, температурного режима на пищеблоке школы; определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...