Маслодел-мастер
Вакансия "Маслодел-мастер"
Полная занятость, полный рабочий день
Алтайский край
Обязанности
Маслодел-мастер руководит процессом производства сливочного масла на поточных линиях и в маслоизготовителях. Ведет учет поступающего сырья. Сортировка по качеству на основе лабораторных анализов. Контроль всех стадий технологического процесса производства сливочного масла. Обеспечение нормального режима работы оборудования.
Общие требования
Руководит ведением процесса производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях. Ведет учет поступающего сырья, сортировка по качеству на основе лабораторных анализов и органолептически. Контролирует все стадии технологического процесса производства сливочного масла. Обеспечивает нормальный режима работы оборудования. Руководит работой по отгрузке масла, оформляет необходимые документов. Наблюдает за условиями хранения масла в камерах. Оценивает качество масла. Ведет учет и отчетность.