Управляющий кафе

• Участие в открытии кафе с нуля, оперативная деятельность по реализации концепции заведения;

• Организация и оперативное управление/контроль ежедневной работы всех подразделений заведения;

• Разработка и реализация мероприятий направленных на развитие ресторана, привлечение новых гостей;

• Развитие заведения направленное на увеличение оборота;

• Контроль финансовых показателей: ФОТ, себестоимость, инвентаризация, списание, % закупки;

• Ведение документооборота, формирование отчетной документации, формирование управленческой отчётности.

• Взаимодействие с контрагентами, контролирующими и проверяющими органами;

• Контроль соблюдения техники безопасности, норм охраны труда, санитарных и противопожарных требований;

• Ведение/анализ финансового контроля и отчетности.

Наше предложение:

• Возможность профессиональной реализации на 100%;

• Профессиональное, молодое и дружное сообщество увлеченных людей;

• Достойный уровень дохода:  оклад + мотивация (суммарно от 50000 руб);

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;

• График работы 5/2 (плавающие выходные);

• Стабильная работа в стабильной компании;

• Оформление медицинской книжки за счёт работодателя;

• Интересная динамичная работа, возможности для развития;

Нам нужен тот, кто:

• Имеет успешный опыт работы на управленческой должности 1-3 года (для менеджеров или управляющих) или от 3-х лет (старшим официантом);

• Имеет опыт руководства коллективом  от 15 человек;

• Имеет развитые организаторские и управленческие навыки;

• Умеет организовать работу команды, быть лидером и мотиватором;

• Имеет хорошие навыки работы в Excel и iiko;

• Отлично знает бизнес-процессы в предприятиях общественного питания;

• Отлично знает операционную деятельность, нормативную документацию и законодательство в сфере общественного питания;

• Знает экономические основные на предприятиях общественного питания;

• Всесторонне понимает как устроен бизнес, тенденции отрасли;

• Мыслящий позитивно и готовый к новому;