Пекарь

1) подбор исходных ингредиентов для теста;  2)регулировка процессов замеса и брожения;   3)формовка и подкатка заготовок; 4)создание различных начинок; 5)выпекание хлебобулочных изделий; 6)контроль качества продукции, сырья; 7)чистка, мойка инвентаря, рабочего места; 8)проведение инвентаризации по остаткам; 9)контроль сроков годности продуктов.

1) физическая выносливость2)чистоплотность3)внимательность4)ответственность5)ловкость6)терпеливость7)добросовестность8)аккуратность