Машинист дробильно-помольно-сортировочных механизмов

- Визуальный контроль исправности оборудования.

- Замена сеток в мельничном агрегате.

- Подготовка сырья к размолу (сепарация, визуальный осмотр).

- Размол сырья, полуфабрикатов согласно рецептуре.

- Мойка-сушка перцев, другого сырья, мойка оборотной тары.

- Фасовка в мешки.

- Передача полуфабриката на фасовку с оформлением первичной документации.

- Формирование остатков сырья и полуфабрикатов от размола, передача учетчику смены с оформлением карты.

- Контроль качества используемой мешкотары.

- Выполнение указаний и распоряжений мастера смены в пределах деятельности предприятия.

·               Технологическую инструкцию по размолу сырья, полуфабрикатов, требования, предъявляемые к качеству сырья, полуфабрикатов.

·               Наименование торговых марок готовой продукции.

·               Кодировку артикулов полуфабрикатов в соответствии с торговой маркой.

·               Ассортимент сырья, полуфабрикатов.

·               Способы помола согласно рецептурам: номера сеток, правила чистки оборудования при переходах от одного продукта к другому.

·               Правила выгрузки молотого продукта и передачи на фасовку.

·               Устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования.

·               Правила пользования электротельфером.

·               Правила пользования весами.