Кондитер

• Подготовка рабочего места и инвентаря к работе.

• Соблюдение при работе правил гигиены, санитарных нормативов.

• Расчёт сырья, необходимого для приготовления кондитерских изделий.

• Соблюдение правил упаковки и хранения продукции.

• Проведение первичной обработки полученного сырья.

• Соблюдение норм расхода ингредиентов.

• Соблюдение технологического процесса изготовления продукции.

• Соблюдение правил эксплуатации оборудования.

• Изготовление и отпуск продукции в соответствии с утвержденными правилами.

• Контроль качества приготовленной продукции.

• Упаковка и маркировка готовой продукции.

Дисциплинированность, ответственность.