Повар

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвует в составлении меню на каждый день. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. Обеспечивает:правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. Закладывает и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПина.

Социальный пакет

Сохраненное рабочее место
з/п 31947 + премии
Коммуникабельность
Ответственность

Должен знать: основы гигиены; правила и нормы охраны труда; санитарно-эпидемиологические правила; режим дня школы; нормы питания, основные правила приготовления блюд, сохранения и обогащения пищи витаминами; правила пользования электрооборудованием.

Среднее профессиональное