Заведующий производством
Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, сменный график
662603, г. Минусинск, ул. Советская, д. 2 г
Красноярский край
г. Минусинск
Обязанности
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
Организует проверку качества продуктов питания при их поступлении на склад, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания в складе суточного запаса.
Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из пищеблока в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи,
нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку работников пищеблока, составляет графики выхода их на работу.
Формирует совместно с медицинской сестрой диетической, своевременно подает заявки на размещение заказа на поставку продуктов питания, твердого и мягкого инвентаря для пищеблока.
Дополнительно
Временная ставка, на период декретного отпуска
Общие требования
Высшее образование, либо среднее профессиональное и стаж работы не менее 5 лет
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
МАДОУ МО Г.КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №216"
МАОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №3 ИМЕНИ А.С. ПУШКИНА"
МБОУ ТОГУЧИНСКОГО РАЙОНА "ГОРНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
