Повар

- осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности.

- делать заготовки для основной продукции, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным технико-технологическим картам;

- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;

- отпускать готовые блюда по дневному заборному листу;

- ежедневно подготавливать списки необходимых продуктов и товаров;

 - поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями Роспотребнадзора;

- проводить плановые инвентаризации;

- своевременно информировать старшего смены об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;

- участвовать в плановых генеральных уборках кухни;

Дисциплинированность