Повар

 1. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образова-тельного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.

2. Участвует совместно с диетсестрой, кладовщиком, заведующим дет-ским садом  в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.

3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигие-нические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной.

4. Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений).

5. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.

6. Обеспечивает подачу готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции.

7. Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.

8. Проводит ежедневно с диетсестрой бракераж готовой пищи.

9. Обеспечивает хранение суточной пробы.

10. Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой.

11. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.

12. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.

13. Соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также санитарно-гигиенические требования.

НАличие справки об отсутствии судимости

Наличие опыта работы