Буфетчик

Получать продукты питания и готовую пищу, проверять ее по весу и счету; расписываться в раздаточной ведомости; доставлять их для раздачи в отделение. Получать информацию и документацию установленного образца для получения готовой пищи на пищеблок. Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после приготовления - не более 2 часов) Осуществляет сбор посуды и очистку от остатков пищи. Осуществляет дезинфекцию, мытье, просушку и хранение использованной посуды из палат стационара в соответствии с действующими правилами. Осуществляет мытье термосов после каждого приема пищи. Обеспечивать пищеблок через кастеляншу необходимым количеством посуды для кормления больных (из расчета по одному комплекту на каждого больного), наличие посуды, соответствующей требованиям санитарно-эпидемиологического режима (без сколов, без трещин, ржавчины и т. д. ). Регулярно проводить маркировку на посуде, емкостях для уборки; проверять наличие крышек, уровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих моющих средств. После прохождения специального инструктажа проводить дезинфекцию посуды, инвентаря, ветоши, столов, холодильников и т. п.   Осуществлять влажную уборку раздаточной и столовой после каждого приема пищи (в специально выделенной одежде), генеральную уборку раздаточной и столовой (не реже 1 раза в месяц), выделение отдельной посуды для больных с выявленным инфекционным заболеванием. Сбор и транспортировка мусора и отходов в установленное место; подметание и мойка вручную или с помощью приспособлений стен, полов, лестниц и т. д. ;

без вредных привычек