Уборщица зала

правила санитарии и гигиены труда уборщицы;

санитарные нормы и правила содержания помещений, оборудования, инвентаря пищеблока в столовой;

инструкции по эксплуатации оборудования для уборки помещений столовой;

дезинфекционные и моющие средства (концентрации, экспозиции) для обработки помещений, разрешенные к применению в заведении общественного питания;

виды уборок туалетной комнаты столовой, правила их проведения в соответствии с нормативными документами.

Ответственность, дисциплинарность