Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Специалист пищеблока учреждения

от 55 088 до 75 088 руб.

Вакансия "Специалист пищеблока учреждения"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 16 ноября 2022 года

Обновлено 16 ноября 2022 года

Работодатель

ООО "СУПЕРДЖОБ"

Место работы

г. Москва, Поляны улица, 42
Москва, улица Поляны, 42
г. Москва

Показать на карте

Обязанности

осуществление контроля соблюдение правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на пищеблок учреждения;

осуществление контроля приема продуктов;

ежедневная подготовка при участии заведующего производством меню раскладки, меню требования;

осуществление контроля правильности закладки продуктов, технологии приготовления, выхода блюд;

осуществление контроля соблюдения правил при холодной (первичной) обработки сырья, тепловой обработки (с учетом особенностей тепловой обработки блюд детского питания);

осуществление контроля правильности хранения суточных проб готовой продукции

Дополнительно

Условия:

график работы 2/2, оформление по ТК
отпуск 28 календарных дней

Общие требования

знание технологии общественного питания

знание требований САНПиН

высшее или среднее специальное образование

коммуникабельность, исполнительность

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...