Официант (бармен)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закреплённых столах. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Приём заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер в рамках своей компетенции по разрешению проблем, возникших у клиента. Создание атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). Руководство помощником официанта. Предоставление счёта гостям. Получение платы по счетам.

Вежливость; коммуникабельность; внимательность; доброжелательность; стрессоустойчивость; умение разрешать конфликтные ситуации.