Обработчик мясных туш

—   требования технологической инструкции по  зачистке, сухой и  мокрой обработке мясных туш;

—   правила пользования инструментом  — ножами, мусатами;

—   правила и  нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и  противопожарной защиты,

—   правила пользования средствами индивидуальной защиты;

—   требования, предъявляемые к  качеству выполняемых работ (услуг), к  рациональной организации труда на  рабочем месте;

—   виды брака и  способы его предупреждения и  устранения;

—   требования технологической инструкции по  зачистке, сухой и  мокрой обработке мясных туш;

—   правила пользования инструментом  — ножами, мусатами;

—   правила и  нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и  противопожарной защиты,

—   правила пользования средствами индивидуальной защиты;

—   требования, предъявляемые к  качеству выполняемых работ (услуг), к  рациональной организации труда на  рабочем месте;

—   виды брака и  способы его предупреждения и  устранения;