Медицинская сестра диетическая

1 Составляет меню-требование;

2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания и соблюдение сроков их реализации;

3. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд, проводит снятие пробы готовой пищи;

4. Осуществляет контроль за:

-санитарным состоянием помещений пищеблока, инвентаря, посуды;

- правильностью отбора и хранением суточной пробы;

- выполнением правил личной гигиены персоналом пищеблока;

- правильностью закладки продуктов в пищеварочный котел;

- соблюдением

режима питания детей;

5. Предоставляет отчеты по питанию;

6. Отвечает за правильное ведение документации.

Ежемесячные премии по итогам работы 

1. Медицинское образование,

2. Наличие санитарной книжки и справки об отсутствии судимости.