Главный механик

Обеспечение бесперебойной и надежной работы технологического оборудования, принятие предупредительных мер, обеспечивающих бесперебойную работу технологического оборудования, а также обеспечение технически правильной эксплуатации технологического оборудования.

Руководит наладчиками оборудования в производстве пищевой продукции, осуществляющими ремонт оборудования и поддержание его в работоспособном состоянии.

Владение компьютером, опыт и практические умения

Должен знать :кинематические, электрические и другие схемы специального технологического оборудования; правила наладки и проверки на точность обслуживаемого оборудования; устройство, назначение и условия применения контрольно-измерительных инструментов и приборов; технологические процессы изготовления изделий на обслуживаемом оборудовании; основные свойства применяемых материалов, методы их обработки и использования; систему допусков и посадок; основы электро-, радио- и теплотехники в пределах выполняемой работы.