Повар

3. 1. Производит подготовку кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.

3. 2. Обеспечивает и соблюдает чистоту и порядок на рабочих местах сотрудников кухни организации питания

3. 3. Производит подготовку сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

3. 4. Осуществляет приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с технологией приготовления и ежедневным меню .

3. 5. Выполняет  вспомогательные операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

 3. 6. Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.

 3. 7. Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение смены.

 3. 8. Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии медсестры. заведующего или назначенных лиц.

 3. 9. Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи персоналу соответственно режиму группы.

 3. 10. Оставляет ежедневно пробу всех приемов пищи (завтрака, обеда, полдника и ужина) и несет за это персональную ответственность.

 3. 11. Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.

 3. 12. Во время отсутствия второго повара заменяет его.

 3. 13. Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.

 3. 14. Своевременно проходит медицинский осмотр .

 3. 15. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка,   график  работы повара утвержденный  заведующим.

Отсутвие судимости