Повар

2. 1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

2. 6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

2. 9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

2. 12. контроль работы помощника повара.

опыт работы, дисциплинированность