Изготовитель полуфабрикатов
Вакансия "Изготовитель полуфабрикатов"
Полная занятость, сменный график
Красноярский край
г. Красноярск
Обязанности
· Осуществлять контроль наличия, качества и сроков годности товаров в отделе;
· При необходимости собирать заказы для клиентов;
· Осуществлять своевременную выкладку товара;
· Осуществлять контроль наличия и правильность оформления всех видов ценников, этикеток;
· Пересчитывать товар во время промежуточных и годовых инвентаризаций. Работать по результатам отчётов по проблемным товарным запасам;
· Осуществлять приёмку товара;
· Производить фасовку продукции в торговом центре;
· Изготавливать полуфабрикаты;
· Оформлять претензии по поставкам товара.
Общие требования
· Начальное или среднее профессиональное образование;
· Опыт работы на пищевом производстве от 1 года;
· Знание технологических процессов производства полуфабрикатов из мяса, птицы;
· Знание методов органолептической оценки качества и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов;
· Знание разделки мясных туш и птицы, кулинарное назначение отдельных частей туш и нормы выхода полуфабрикатов;
· Знать правила упаковки и транспортирования, условия и сроки хранения и реализации полуфабрикатов.