Повар

Претендент на должность повара в ДОУ обязан обладать следующими знаниями:

методики приготовления блюд, напитков и др. изделий; оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств; специфику приготовления блюд для детей разных возрастных категорий; устройство и методы обслуживания кухонного оборудования, в том числе и холодильного; обязанности по соблюдению личной гигиены работника пищеблока; учитывать совместимость продуктов;   соблюдать технику безопасности;  

• при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
• принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
• использовать в своей работе только вымеренную тару;
• соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
• при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;

Вакансия временная

Павар должен иметь среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих)  в основном производстве организаций питания.