Заведующая лабораторией

Возглавляет работу по разработке и внедрению новых методов измерения и оценки качества материалов и производимой продукции, новых методов контроля в области промышленной санитарии, техники безопасности и охраны окружающей среды.

Принимает участие в государственной аттестации  и  сертификации продукции предприятия

. Обязан знать:

-              технологический процесс приготовления и розлива напитка;

-              действующие технические условия, стандарты, ГОСТы, положения, инструкции;

-              виды производственного брака, методы его устранения;

-              технические требования к сырью, материалам, регламентируемые стандартами и техническим условиями.