Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Вакансия "Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)"
Частичная занятость, неполный рабочий день
Луганская Народная Республика
Обязанности
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии руководителя меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль правильности закладки продуктов в котел и снятие пробы готовой пищи, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, правильности отпуска блюд из пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками раздаточных. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Дополнительно
0, 5 ставки
Общие требования
Знание теоретических основ сестринского дела; общие вопросы организации питания в медицинских организациях; особенности организации рационального и лечебного питания детей
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
БУЗ ВО"ПЕТРОПАВЛОВСКАЯ РБ"