Кухонный рабочий

1. Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.

2. Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара.

3. Мойка столовой посуды, приборов, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов.

4. Ежедневная влажная и генеральная уборка помещений пищеблока с использованием дезинфицирующих и моющих средств.

5. Обеспечение порядка в холодильниках и санитарное содержание холодильников для хранения пищевых продуктов.

6. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания по заданию повара.

7. Упаковка и складирование по заданию повара пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения и т. д.

- среднее общее образование;

- профессиональное обучение – программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих