Помощник на кухне

1. Правильно обрабатывать подручный инвентарь (щетки, мочалки, тряпки, ножи, весь кухонный инвентарь и т. д. );

2. Своевременно и качественно производить мытье кухонной посуды, инвентаря, разделочных досок, не допускать их боя и лома.

3. Своевременно и качественно производить чистку овощей и корнеплодов;

4. Содержать в чистоте помещения варочного цеха, чистки картофеля, мойки кухонной посуды (стенки, окна, двери, пол, потолок, стеллажи т. д. )

5. Правильно собирать и утилизировать пищевые отходы и упаковочную тару (банки и другое) и в конце смены выносить их в контейнеры, или складировать в отходной.

6. Не реже 1 раза в месяц производить генеральную уборку варочного цеха, мойки кухонной посуды, помещение картофелечистки с отметкой в тетради.

7. По окончанию работы на картофелечистке производить ее мойку и уборку помещения в которой она находится.

8. Мыть оборудование, находящееся в производственных цехах (мясорубка и овощерезка), при работе уборщиц цехов в одну смену.

9. Оказывать помощь поварам, подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты, производить чистку и помывку  рыбы, мяса и т. п. ) для дальнейшей кулинарной обработки.

1. На  должность кухонного рабочего     принимаются лица старше 18-ти лет, прошедшие медицинский осмотр, инструктаж по охране труда,   наличие справки об отсутствии судимости без предъявления требований к стажу работы